过瘾解馋的酱大骨(
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猪筒骨4斤
洗干净，姜片、料酒两瓶盖，焯水；
煮十分钟，去血水；
捞出洗干净；
熬糖色，老抽、白糖。辣椒自选；
炖煮40分钟，最后的十分钟可大火收汁并加入喜欢的配菜。
过程中也可以加入自己喜欢的其它食材，鸡蛋先煮好浅划几道；
