完美蛋炒饭(4/5)
鸡蛋打散备用，胡萝卜先切成丝，再切成细小的丁。甜椒切丁备用。
大勺里倒入食用油，大火，放入鸡蛋液，鸡蛋成型鲜嫩的状态倒出。再倒入一点点油，小火，油热炒胡萝卜丁。
胡萝卜丁炒软后放入米饭，米饭翻炒，酱油倒在米饭上，这样米饭易打散。
米饭粒粒分明后，加入之前炒熟的鸡蛋，葱花，甜椒，盐。
出锅，大功告成。