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胡萝卜肉馅饺子(12/14)
准备洗净的胡萝卜两根，生姜去皮，一小节大葱
准备待用的鲜肉馅
胡萝卜用擦丝器擦丝备用
将肉馅和胡萝丝用手在容器中抓匀，放在案板上
接下来是个体力活，将大葱和生姜切末，放在和上肉馅的胡萝卜上，然后用刀开始剁馅，至少需要30分钟，一定要剁碎乎
最后将剁好的胡萝卜肉馅放在容器中，炒锅热油放入花椒八角，去除花椒粒和八角，将热油浇在上面
依次放入盐、蚝油、五香粉、味精、黑胡椒粉（可放可不放），用手抓匀后盛在碗中备用，肉馅制作完毕
开始准备饺子皮，饺子粉
用温水和面，面要软一些，均匀加入水，面和好要放置一下
和好的面准备擀皮
将面切成滚刀块，撒上面粉，以防粘在一起
开始擀皮包饺子
煮锅水热后开始下饺子，准备凉水，肉馅饺子要多煮几次才可以
最后过凉水，盛盘就可以吃喽，味道棒棒的