这是新鲜的苹果,买来放在冰箱里,常常觉得没时间吃,这次把它做苹果脯吃了吧。
这几个就是变废为宝了,除了削皮难一点,做好的果脯一点没差别。
煮锅里只加少许水,小火煮开,汤汁变多转中火直至透明。
筷子轻轻挑起,整齐码好,吹会儿风除去多余汤汁。烤箱70度,循环风8小时,具体时间根据自家烤箱情况而定。
我最喜欢用烘箱,70-80度,6-8小时,建议晚上峰谷电的时候使用,你懂的。喜欢湿润的,在手感捏起来还比较软的时候就关火。
这是比较硬的,口感会略微有嚼劲一点,不会像番薯干那样干了就会有尖角扎人,也会是很好咬的。