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艾叶糍粑(13/13)
艾叶摘取撒入面粉和盐浸泡10分钟。（面粉和盐能清除沾污和虫子）
洗净后的艾叶沥干水分。
烧一锅水，水开后倒入油和盐，放入艾叶汆烫1分钟。（这样是能去除艾叶的苦味）
汆烫后捞起倒入冷水里冲洗一下，然后抓干水份。
粽叶洗净后放在热水里煮一下，煮10分钟后浸泡15分钟。
粽叶热水浸泡后洗净，放在通风处沥干水分。
把艾叶放入破壁机里加半碗水打汁备用。
沥干水分的粽叶剪成一小片备用。
大盆里放入糯米粉和艾叶汁搅拌成团。
揉至不沾手为止即可。
纠一个面团戳揉后放入外婆菜包好，粽叶上刷一点油，这样糍粑就不会粘在粽叶上。
锅里烧水，水开后放入糍粑中火蒸20分钟，蒸好后即可食用。
成品。