备好料～土豆萝卜切块，至于多大块，就可以按自己喜好。鸡腿切肉，加入盐、糖、鸡精、耗油、淀粉、料酒腌半小时，没有调料也无妨，酱油盐片姜腌一会儿也行～

1.土豆块胡萝卜块鸡肉炒起来备用，荤素要分开炒，鸡肉要加姜片炒干～ 2.土豆胡萝卜块炒好后加水炖到软，熄火，加入咖喱块融化拌均匀（有椰汁加一些会更好吃，椰树牌的那种就可以） 3.咖喱融化均匀后开小火煮沸后，最后加鸡腿肉，拌均匀，加热就可以食用。本次煮的是四人份。

装盘！开吃！