卤牛肉(1/4)
牛肉泡去血水，冷水下锅放葱姜料酒花椒焯水，水沸腾后捞出洗干净，放入一口干净的锅里，多加热水。
调料准备好
一起把调料倒入锅里，大火煮开转小火，煮一小时后再放盐，我这里煮了一个半小时。
煮好的牛肉可以蘸蒜泥吃也可以做牛肉面，都是绝绝子呀！因为本人健身做的清汤荞麦面！