快手及懒人做法：把牛奶、奶油奶酪（可以不用软化）、细砂糖、淡奶油、芒果肉（不用压碎）、全蛋，集体放入料理杯，用料理机搅打成浓稠的液态。 手工做法：奶油奶酪室温软化，加入细砂糖用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。逐个加入鸡蛋，搅打均匀，搅打一个蛋至完全乳化，再加下一个。再加入淡奶油、牛奶及芒果肉泥，搅打成均匀的布丁液。手工做法，芒果要压成泥再加入。

搅打均匀的布丁液过筛两到三次，过筛多次才会更细腻。过筛之后，静置半个小时。

静置完成，分装入烤碗或者耐高温布丁瓶。深烤盘加入75度左右的热水，水位至少要高过烤模的一半。烤箱中层，上下火，165度预热，水浴法烤30分钟。