自制河粉(0/8)
加入清水将所有粉拌匀,静置两小时
圆形蒸盘刷油
倒入面浆,我这用是披萨烤盘
锅内加水烧开备着,把刚装好的面浆盘放锅内,整大概一分钟
鼓起来泡就可以出锅
防止粘连,表面刷一层油
揭开放架晾凉
晾凉后切丝,即可!可以炒河粉也可以汤河粉,这个方子做出来的Q弹有韧劲,不会断