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猪肉大葱包子(23/23)
酵母温水化开后倒入面粉内，将面团用温水和好。
盖保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右。
猪肉洗净切块。
放入绞肉机内。
机器运转几秒，肉馅别打的太细。
葱花和姜切好备用。(切好的姜忘记拍了)
冰箱里面有白菜，顺便取出几片切碎放入开水中烫煮一下。
绞好的肉馅加水和好后倒入十三香，耗油，生抽，老抽，香油，料酒搅拌。
放入切好的姜。
倒入葱花
搅拌均匀。
白菜过凉水后攥去水分放入肉馅内。
拌好的肉馅。
取出发好的面揉搓成条状。
切成自己想要大小的剂子。
擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮。
依次擀好如图。
包好后的样子，稍微有点丑。
摆蒸屉上放入锅内二次发酵15分钟。
大火烧开后蒸18分钟停火，等两分钟后再掀开锅盖就可以看到美味的蒸包了。
摆盘开吃
发面的时候多发了点，顺便做锅豆沙包和红糖包。
卖相还不错