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超好吃的软麻花(4/6)
500克面粉中加入鸡蛋2个酵母5克泡打粉5克蜂蜜20克牛奶200克。加入20克食用油用筷子搅拌成絮状。
和成面团盖上盖子醒发制两倍大。
家里没有面包糠，我用两片吐司自制的面包糠。
醒好的面排气揉出薄膜。擀成一厘米厚的片，切成一厘米宽的条。
两只手相反的方向上劲对折拧在一起。蘸一下水，裹上面包糠，麻花生坯醒十分钟。
油温5成热下锅炸制金黄色即可。