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#带着美食出去浪#肉末抱蛋豆腐｜口感超嫩滑，入口即化(4/9)
嫩豆腐切成小块
碗里打入个鸡蛋，加入半小勺盐，打散，接着倒入1.5倍的温水到蛋液里
豆腐放进深碗里，然后把蛋液过滤到豆腐里
水开后上锅，大火蒸12分钟
锅里加入适量油，把肉末倒进去炒
肉末变色后加入蒜末翻炒一会
加入1勺豆瓣酱，1勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，翻炒均匀，最后倒入适量淀粉水，煮开即可，出锅前撒上葱花点缀
把炒好的肉末倒入蒸好的豆腐里
这道肉末抱蛋豆腐就做好啦，口感特别嫩滑，超好吃