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自酿米酒(1/10)
糯米洗干净泡一夜放蒸锅蒸35分钟
糯米晾凉
开水放凉
参入凉白开，把米粒搓散
准备酒曲
弄成粉末
酒曲拌入糯米里，将拌好的糯米放入不锈钢盘里压实，中间挖个洞。
盖上保鲜膜，用牙签撮几个洞，用被子包好放柜子里发酵50个小时。
中间的就是纯米酒
用纱布过滤米酒。酒酿不要浪费可以做酒酿饼。