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宝宝小馄饨(5/12)
辅食机里加入猪肉,胡萝卜,4只虾,加勺鲜菇粉,搅打细腻。挤上点柠檬汁去腥。
装入裱花袋备用。
取一张馄饨皮,如果皮很厚就用擀面杖擀薄。我这个皮很薄所以就直接用了。皮上先抹上一点水。把肉馅均匀的挤在馄饨皮上。
盖上另一张皮。
用模具压出花型。馄饨放一边备用。
一个鸡蛋打散。不粘的平底锅,热锅。把蛋液均匀的铺满锅底,小火慢慢煎。可以撕下来了翻个面再煎一下。
把摊好的蛋皮卷起来,切成细丝。
给它放一边备用。
这会儿给它做个汤底。碗里加上紫菜,鲜菇粉,少许盐。倒上开水。
锅里水烧开。下馄饨,馄饨快熟时下菠菜。
捞出到碗里。铺上蛋丝,放两只虾。撒点葱花。
宝宝一口一个,非常爽口。