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艾叶绿豆馅青团(1/18)
准备食材，白糖不止图片上的一点哦
艾叶先用沸水绰一下，去苦涩
捞出
再加入适量清水煮至艾叶熟烂
煮好的艾叶用搅拌机搅拌会更细腻
去皮绿豆加适量的水，高压锅炖熟
绿豆捞出加入150g白糖
绿豆和白糖边炒边压
揉成圆馅
糯米粉400克和沾米粉100克放入盆中
粉中再加入50克白糖
把艾叶汁水和粉一起揉成团，再加入适量的油揉
取适量小块揉圆
压出个口
加馅料
蒸盘刷一层油或者放油纸，不要放太密
冷水蒸20分钟左右，青团变绿色就是熟了
味道还是很不错滴~