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炝拌千张(5/7)
千张烫熟，一张均分成四份（做四朵小花）也可以整张，一大朵花瓣更逼真。
对折然后切丝，但不切断，保证切好后千张两端还是丝丝缕缕的连接在一起的。切细丝出来的效果好些。
从一侧慢慢卷起，卷成花的形状。
放入盘中，整理好。
葱花蒜末在油锅里爆香，过滤掉渣滓然后淋在千张花朵上。喜欢辣的可以另外拌点辣椒油。
中间摆点胡萝卜丝当花心，点缀香叶。
吃的时候要剪开剪短，酱料拌匀再开动哟！