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笋炒腊肉(2/5)
1.先用温开水把腊肉简单的浸泡一下，去去肉上的柴火味
2.用蒸锅放到上面蒸20分钟左右，这个可以自己掌握。
3.准备好佐料、备菜，切好笋，葱花，辣椒，蒜等
4.起锅加入少量油，加入葱花辣椒蒜煸出味道，加入腊肉翻炒，加入笋。 因为腊肉里面会煸出很多油，一定少放油。
成品出锅，配米饭，配鸡蛋饼绝配，下饭神器。