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清脆爽口莴笋丝，快手菜清炒莴笋丝(3/12)
莴笋叶掰下来，也不要丢掉哦。放一起炒，莴笋叶也很好吃
莴笋削皮
切断一节节备用
把莴笋切薄片
切成丝放盘里，倒入适量白醋，不喜欢吃蒜的可以少放点，放醋是为了让莴笋丝更脆。
放适量的搅拌均匀，腌制10分钟
蒜和辣椒切好备用
锅里热放辣椒和蒜炒出香味
放入莴笋丝翻炒
放莴笋
放一勺蚝油翻炒即可
就做好了。