#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼(
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准备好所有的材料。
清水中加入糖,搅拌至糖溶、面粉加入泡打粉,把糖水加入面粉中,搓成纯滑的面团,加入猪油,揉至光滑面团上保鲜膜松弛20分钟。
把松弛好的面团排气,把面团成长方形,刷子刷一层油,撒上香肠火腿粒,再撒上葱花,最后薄薄的撒上一层盐。(盐最后撒上,因为如果太早撒上葱花会出水)
从一边始卷起成圆柱形,切件,切口朝上,用面棍薄,静置20分钟!
用电饼档煎至两面金黄!
金黄酥脆,外酥里嫩!
咬一口都能听到牙齿与酥皮碰撞的响声!
郊游踏青带上它,一定馋哭隔老王!