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升级版 新疆烤包子 不吃羊肉的友友都要吃到撑(4/13)
普通面粉800克 酵母8克 温水和面
揉匀至表面光滑 醒发20分钟 这时候备馅儿
羊腿肉一斤 （有肥有瘦 味道更佳） 紫洋葱一个（味道更浓 颜色更好看）
将羊腿和洋葱切丁备用
调馅儿： 盐2⃣️勺、蚝油1⃣️勺、酱油2⃣️勺、孜然粉4⃣️勺、孜然2⃣️勺；白糖、黑胡椒粉适量.充分搅拌均匀至上劲儿后备用.
洋葱切丁撒盐杀出辣气后备用
将洋葱丁和羊肉丁倒在一起 倒入色拉油后搅拌均匀
面醒好后 揉搓 揪成40克一个的长方形剂子
擀成长方形的面皮
从四边叠起来 封口处涂上蛋清
正面涂上蛋黄液 撒上白芝麻
空气炸锅200度 预热五分钟 将包子摆好后 180度十分钟
出锅 满屋飘香 不要太好吃