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东北烧烤(
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五花肉切片
腊肠切段
鱼豆腐洗完就串
牛肋条切片串
鸡肉肠竖着切片 一根切四片
辣椒切一刀 一个辣椒串一串
鱼豆腐特别爱糊,一定少烤,勤翻,最好最后炭火不那么旺的时候烤
五花肉爱滴油,容易出明火,准备矿泉水一瓶,盖子上用签子扎一个眼,出火苗就滋灭再烤,滋水时起灰,把串拿远点
烧饼,馒头片,面包片都能烤,表面刷油,撒料
辣椒也比较爱糊,烤起皮了刷点烧烤酱就OK了
香肠很软,特别香
腊肠烤到起皮就可以撒料了,不用撒盐
苞米烤的两种 一种刷油刷烧烤酱,一种干烤,啥调料不放,有小时候家里灶坑烧的味道
苞米时间长,烤别的时候放旁边用火熏着
牛肋条一烤比较香,有嚼劲,爱吃软的可以烤羊腿肉