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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家庭版酱爆牛蛙，下酒下饭神器(4/10)
准备好所需食材，牛蛙剁块
牛蛙中加入姜，再加入一勺料酒和生粉腌制半小时。
锅中热油爆香蒜，姜，辣椒。
加入两勺豆瓣酱。
翻炒出香味。
倒入腌制好的牛蛙爆炒
倒入一罐啤酒，加入适量生抽，盖上锅盖煮8分钟
汤汁收的差不多了，放入紫苏翻炒均匀。
可以出锅了。色香味俱全。
肉质超细嫩又爽滑。