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红烧排骨(5/5)
凉水下锅加葱，姜，料酒焯水，洗净浮沫
锅里加油，放入冰糖小火炒至枣红色（注意火候，炒过了会苦，炒轻了会太甜）
加入排骨翻炒，加入葱姜，生抽，耗油，料酒，老抽继续翻炒均匀
锅中加热水，加入八角，桂皮，香叶炖40分钟
出锅前撒香菜，芝麻