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意面界的天花板——小龙虾咸蛋黄意面#带着美食出去浪#(10/12)
准备食材。
小龙虾尾入开水焯一下。
焯好的小龙虾尾沥水捞出备用。
小龙虾尾剥去虾壳，留虾肉备用。
另取一锅，锅中宽水煮开下入意面，按照包装袋上的烹饪时间煮8-10分钟。
煮好的意面沥水捞出。
锅中适量油，加入50克小龙虾咸蛋黄酱。
炒香，炒出沙。
放入煮好的意面翻炒均匀。
再加入小龙虾肉翻炒均匀即可。
装盘后撒小葱或者欧芹碎。
每一粒虾肉都包裹着浓浓的咸蛋黄 饱满的小龙虾肉、糯糯沙沙的咸蛋黄再撘配QQ弹弹的意面，说是一口上天，那真的一点都不为过。