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番茄卤牛肉烩饭(1/3)
西红柿切花刀，用热水烫一下，切丁。胡萝卜土豆切块，卤牛肉切块
起锅烧油，放入胡萝卜翻炒，放入番茄丁继续翻炒，下入土豆块炒软。加入清水煮至土豆软烂，下入卤牛肉，倒入一碗隔夜米饭，充分搅拌，使米饭吸满汤汁
撒上葱花，出锅（具体见视频）