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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#大头菜鸡蛋粉丝煮饺(5/11)
面粉加温水和面，面盆盖盖醒面
锅里多油，摊鸡蛋碎
大头菜 葱 粉丝（提前冷水泡发，焯软）
大头菜切碎
加盐杀汤
葱和粉丝也切沫
葱末 粉丝沫 攥出水的大头菜倒入鸡蛋锅里
加生抽 十三香 香油 盐拌均匀
包饺子
水开下锅，大约煮五分钟，饺子飘起长个就熟了，素馅，皮熟馅就熟，不用煮太久
这馅太好吃了，大头菜口感脆，自己觉得比大白菜的好吃