面筋塞肉(2/8)
里脊肉清洗干净，将里脊肉上的肥肉和筋膜去掉
将里脊肉剁碎，加入少许香葱、盐、黄酒，剁均匀
准备好一包油面筋
在面筋上戳一个洞将肉馅塞进去
有点多，盘子里放不下，将就着拍一下，这是塞好的面筋
锅中放半锅水烧开，烧开后倒入蘸酱油、老抽、少许醋（喜欢吃糖醋的可以放冰糖或红糖）将塞好肉馅的面筋放入锅中煮
煮到半锅水收汤汁差不多就可以了。
出锅啦！一大家子绝对够吃。