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#带着美食出去浪#油焖笋(6/7)
新鲜的竹笋去皮洗干净。
把洗干净的笋纵向切开，锅里放水倒入一勺食盐放入竹笋，水开以后煮十来分钟捞出过遍凉水。
取几个笋用刀拍一下切段。
锅里倒油五成热放入笋段，翻炒至竹笋边微黄。
倒入生抽。
再倒入老抽和盐，把冰糖拍碎放入锅里让冰糖充分化开，盖盖小火焖一二分钟即可出锅，中间防止糊锅哦。
出锅。