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辣炒八爪鱼(6/7)
洗干净八爪鱼备用
配菜洗白白，切好，排队候着
锅中水加入料酒烧开，水哇哇开的时候下八爪鱼，时间别太久，八爪鱼卷边子了就行，捞出来备用
焯水后的八爪鱼过一下油炒一下，拿出来放一边
干辣椒葱姜蒜下锅炒香，加入混着水的辣酱，咕嘟咕嘟
加入八爪鱼，八楞八楞
出锅