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回锅香干#带着美食出去浪#(3/9)
准备食材。
香干斜刀切片，蒜苗择洗干净切寸段，小米辣切圈。
锅中宽水加少量盐煮开后下入香干，焯水去豆腥味。
焯好的香干沥水捞出。
锅中适量油烧热下入香干炒出煸炒至表面金黄。
把香干拨拉到锅一边，再下入豆豉炒香。
就可以把香干拨拉过来炒匀了。
倒入青蒜，加2勺淡盐酱油。出锅前加小米辣圈，翻炒均匀即可。
出锅装盘，极其下饭。