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#带着美食出去浪#清炒油菜(4/7)
油菜清洗干净 控干水分。用手掰成小块。菜帮和菜叶分开放好。大蒜切成蒜末。备好 花椒 和干辣椒圈。
炒锅烧至微微冒烟 放入花生油，下入花椒和干辣椒圈爆香。先放入菜帮部分大火快速翻炒片刻 再放入菜叶 一起翻炒。
菜叶微微炒软时 加入1勺蚝油 翻炒均匀。撒入食盐 鸡粉。
放入蒜末
大火快速翻炒出蒜香味。关火
出锅 装盘。
✅完成✅