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#带着美食出去浪#豆沙包(14/15)
面粉、盐、白砂糖、酵母粉、牛奶放入容器中
揉成面团后放入猪油
揉至完全吸收，盖上盖子发酵1小时左右
至2倍大
取出揉搓排气（5分钟以上），切出一块20克的小面团
大面团均分成4份
揉圆后擀成圆皮
35克豆沙馅揉圆，放在面皮中间
包成包子
收口向下放
滴一滴红曲精华在小面团里
揉匀后擀成薄片，用压花器压出图案
将图案底部沾水后粘在豆沙包上，放入蒸烤箱二发20分钟，100度蒸12分钟。
香甜可口
成品图