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孜然土豆牛肉丸子(4/12)
土豆削皮洗净备用。
牛肉剁碎装盘备用
大葱剁成碎末装盘备用。
土豆切厚片，放入蒸笼上锅蒸至熟透为止。
将蒸好的土豆端出，放至凉透。
牛肉、大葱放入容器，搅拌均匀。
搅拌均匀牛肉和大葱后，将放凉的土豆倒入，用勺子完全压碎，然后放入孜然粉、盐、鸡精继续搅拌均匀。
倒入淀粉，打一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
将搅拌好的牛肉土豆做成丸子，装盘备用。
油下锅，七成热时，放入做好的丸子。
炸至金黄色后，用漏勺捞出装盘。
完成✅