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加了黄瓜的京酱肉丝(3/13)
外脊一块洗净控干
切薄片
切细丝
切好，放入盆里备用
葱白切细丝备用
黄瓜切丝装盘，干豆腐皮切成方形，焯水装盘，葱丝平铺盘子里（可以再切点香菜段，胡萝卜丝，我下现在没有就不放啦）
肉丝里加料酒，抓匀，放一个鸡蛋，两勺淀粉，胡椒粉，盐，糖抓匀
还保鲜膜5分钟左右（可以切完就干这一项哦）
热锅热油，放肉丝翻炒
翻炒全部变色
放入甜面酱，翻炒均匀，一定要让肉丝全部被甜面酱包裹哦！然后就可以装盘啦
我姑娘不吃葱，先给他盛出一盘，然后将其他的倒入铺满葱丝的盘子里
可以吃啦，干豆腐皮包裹着葱丝肉丝黄瓜丝，很好吃哦