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油焖基围虾(
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基围虾洗净控水
辣椒掰段,葱切段,姜切片
热锅凉油,放一小把花椒,炸出香味后捞出扔掉(半分钟左右)
油再烧热一些之后放虾,翻炒两分钟左右
放一勺糖翻炒几下,放葱姜、辣椒翻炒几下,放半圈料酒、一圈生抽翻炒几下
加水,收汁三分钟左右加盐翻炒均匀
收汁到觉得合适的时候就可以出锅啦