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素饺子(7/11)
先和好面,盖上保鲜膜或盖子放会儿。 茴子白,香菇,胡萝卜,葱,姜洗净切块
粉丝,木耳泡半小时
粉丝用热水煮一下,再冷水泡,这样不粘
泡好的木耳和准备好的各种块一起打碎
碎的课真渣呀,哈哈哈
鸡蛋炒好,用筷子一边绞一边炒就很碎了
关火,鸡蛋吧啦一边,粉丝控水后切断,小段就行,别太碎
倒入打碎的菜,放盐,十三香,生抽,耗油
搅拌均匀,偷偷尝了一口,味道不错呦
接下来,祖传的素饺子捏法,皮薄点
因为皮薄,馅百分之八十是熟的,所以,水开后下饺子,三分钟就好了