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照烧鸡腿饭(1/9)
琵琶腿用剪刀剔骨，用菜刀背将琵琶腿拍几下，将筋切段防止煎的时候收缩
加入盐、料酒、胡椒粉、蒜末抓匀腌制十分钟
照烧汁：碗中加入1勺半生抽、2勺蜂蜜、10勺水，老抽、蚝油、料酒、淀粉各1勺搅拌均匀
锅中加入少许油，将鸡腿皮朝下下锅煎制
一面煎至金黄后翻面
加入调好的照烧汁，盖盖小火焖煮10分钟，中途可以给鸡腿翻个面
大火收汁，清水烧开后加入少许油、盐，将油菜烫熟
摆盘开吃！
味道好极啦