1青椒切丝最好不要切块 不然有点像配菜 买的青椒有点辣 泡泡会好点 2调汁：生抽老抽水 3炸鸡蛋 熟后盛出 放油葱姜辣椒 辣味放料汁 熟后放鸡蛋 翻均匀出锅香油可有无