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家常凉拌菜(2/4)
准备食材，洗干净， 切成丝或段，锅中烧开水烫熟后捞出，然后过凉水…放入一个大盆中摆放好，放入蒜末、葱花、盐、味精（辣椒面可以不放）
用烧油的专用勺子（熟油用的勺），倒入菜籽油，开火热油，等油温高了，用干筷子试下在油里冒泡说明油温够了，然后把热油浇在准备好的菜上面的葱花和蒜末上，
用干净的手把调料和菜翻拌均匀，即可开吃
非常美味