#带着美食出去浪#下饭神菜|醋烧鸡(6/11)
1、鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,水开煮5分钟,捞起泡冷水,冷却后去壳。
2、鸡腿肉切小长块,马蹄切四块。
3、锅中油烧热,大蒜爆香,放入鸡腿肉。
4、煎至鸡腿肉出油,皮金黄。
5、捞出鸡腿肉(油留在锅里),放入鹌鹑蛋,中火煎出虎皮。
6、放入鸡肉。
7、沿锅边浇入陈醋和花雕(混合),大火翻炒。
8、倒入冰糖,马蹄、生抽老抽(混合)。
9、加入没过鸡肉的热水,中火煮至收汁。
10、最后撒上一些白芝麻。
完成啦!