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#带着美食出去浪#迷你可爱小青团(1/11)
选取艾草嫩叶，洗净。
在开水中焯熟，捞起挤干水分，放凉后切碎，备用。
在艾叶中加入适量糯米粉，分次倒入温开水，搅拌至没有干粉，反复大力揉搓，使艾草和糯米粉完全融合，成鲜绿色面团。
将粉团分成汤圆大小的剂子。
事先准备好的馅料，肉末、春笋和腌芥菜。
这个是猪油版的。
还有现炒的豆沙馅。
将豆沙或者春笋咸菜肉末馅包入粉团中，搓圆，垫上粽叶放入蒸屉中。
5.上汽后蒸10分钟左右就熟了，趁热吃软糯鲜香。
也可以晾凉吃，又是另一种风味。晾凉之后不容易粘连，打包出门春游去刚刚好呀！
我喜欢这样的小可爱，一个不饱，每种口味都可以试试。