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手作三色芋圆(2/15)
食材洗净削皮备用
切成块等待上锅蒸熟，我是用高压锅，减少时间
蒸熟，紫薯举例，其他以此类推
红薯
碾碎
这个样子就差不多了
分次加入木薯淀粉
不停的揉
这一步很关键，取两块柔好的放入开水中煮熟
趁热加入原先的，接着揉，这样可以防止破裂不成团
紫薯团成功
随意造型，我比较随意哈哈
再一次裹粉
放入锅中，大火煮开，大功告成！
勉勉强强，第一次做算过关