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【电饭煲靓汤】奶香椰汁猪肚鸡汤(5/19)
准备主料： 温氏冷鲜黄油母鸡半只 500g 苏食冷冻猪肚 450g 味满分姬松茸参片汤料 55g . 食材均源自「某咚买菜」
味满分地中海柠檬黑胡椒海盐粒备用
冷水解冻猪肚
温氏冷鲜黄油母鸡切块，浸泡
将味满分姬松茸参片汤料拆开，备份
姜切片、蒜剥皮
冷水下锅，加入切块黄油母鸡，2勺料酒、2勺醋、姜片2片、蒜头2粒
煮开，撇去浮沫，洗净，在冷水中浸泡
将解冻的猪肚，加入面粉or淀粉、白醋，反复搓洗几遍，可以适当去掉猪肚上未清理干净的白油，在流水下多次冲洗
冷水下锅，加入洗净的猪肚，2勺料酒、2勺醋、姜片2片、蒜头2粒，煮沸至变色捞出
煮好的猪肚过凉水浸泡至冷却后切条
电饭锅中放入冷水浸泡的鸡块
铺上切条的猪肚条
铺上味满分姬松茸参片汤料
加上剩下的姜片、蒜头，足量水、料酒、醋，炖煮2h
在最后30min，加入椰子水+牛奶
起锅前10min加入3-6勺盐调味
撒上葱花及现磨味满分地中海柠檬黑胡椒海盐粒
一份汤鲜唯美，色泽诱人的奶香椰汁猪肚鸡汤就完成了