炒杏鲍菇(
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准备好所有食材
水烧开，放杏鲍菇煮两三分钟
捞起来放漏碗里，过冷水压干水分
锅里放油，放葱花爆香，有点金黄就可以了
放入后腿肉，炒到图色就可以了，然后放杏鲍菇爆炒下，加适量盐、加水闷15到20分钟这样比较入味（肉根据自己的口味来，我喜欢吃香一点，所以炒比较干，金黄。）
最后收汁，加葱花炒30秒就可以了
