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翡翠蛋羹(2/9)
准备好所需食材
菠菜洗净切小段一点
菠菜加适量水榨成汁
榨好的菠菜汁过滤一下
鸡蛋打散备用
在蛋液中加入六个半蛋壳的菠菜汁（一个鸡蛋加三个半蛋壳的水量）
蛋液放入蒸锅中，上层盖一个碟子（盖上碟子蒸好的蛋羹会更加顺滑）
蒸锅上汽后改小火蒸
拿出来的蛋羹切一下，加适量生抽和芝麻油即可