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#带着美食出去浪#草莓芒果紫薯酸奶盒子蛋糕(
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牛奶+玉米油混合,筛入可可粉+面粉,蛋黄蛋清分离,面粉糊加入蛋黄翻拌均匀,蛋清+两滴柠檬汁,打到有大气泡,加入一半糖,打到有细腻气泡,加剩下的糖,打到湿性打发,倒入小烤盘,180℃15分钟
紫薯提前蒸熟捣碎+酸奶250g拌匀,草莓洗干净控水
先铺一层蛋糕胚,放一层紫薯酸奶,周围放一圈草莓片,边角余料放中间
再放一层蛋糕胚
再放一层紫薯酸奶,剩下的草莓切碎,不够了放点芒果
侧面也很好看,自己做的,水果多多
用勺子挖一块尝尝,两层蛋糕,两层紫薯酸奶,水果也是两层,满满的幸福