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“虾酱”空心菜(5/6)
空心菜洗干净，菜杆拍一下好入味
大蒜炸至发黄
倒入“虾酱”，炒干后加入辣椒 用盐水虾捣碎的泥状虾酱
先炒菜杆，炒软快熟的时候加入菜叶
加入鱼露、白糖、味精、鸡汁 因为虾酱、鱼露都很咸，所以我没有额外加盐了
搞定出锅，真的很好吃，有虾酱、鱼露的那种腥臭又鲜香的上头的味道