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肉沫豆腐(6/7)
海鲜菇洗净，肉沫用料酒和少许生抽腌制。
油烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒花椒炒香。
肉沫倒入一起炒，至变色。
加入海鲜菇，翻炒。
加入适量清水，1小块冰糖，适量生抽老抽，蚝油，黑胡椒，放入砂锅。
烧开后，加入豆腐，和水淀粉，适量盐，小火炖。
烧开收汁，撒上葱花即可。