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肉沫豆腐(4/7)
海鲜菇洗净,肉沫用料酒和少许生抽腌制。
油烧热,放入葱姜蒜末,干辣椒花椒炒香。
肉沫倒入一起炒,至变色。
加入海鲜菇,翻炒。
加入适量清水,1小块冰糖,适量生抽老抽,蚝油,黑胡椒,放入砂锅。
烧开后,加入豆腐,和水淀粉,适量盐,小火炖。
烧开收汁,撒上葱花即可。