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五香茶叶蛋(13/14)
所用食材如图
鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开煮5分钟，加盖焖着
香料清洗干净，辣椒一掰两半
秤入20克食盐和20克白砂糖
加入15毫升六月鲜红烧酱油
加入30毫升味达美初榨原酿生抽
加入20克葱伴侣六月香甜面酱
加半碗水搅拌均匀
鸡蛋捞出用勺子敲碎蛋壳
锅中加水，加入料汁香料煮开后继续煮5分钟
放入鸡蛋煮10分钟
煮好后鸡蛋在汤汁中浸泡一夜
浸泡了5小时的五香茶叶蛋
已经有花纹出现了，浸泡一夜味道和颜色更漂亮